【レシピ】はちじゃばフレンチトースト

ふわっとアツアツのフレンチトーストに、爽やかな‘はちじゃばソース’をとろ～り。
生クリームのコクと合わさって、まるでチーズケーキのような味わい！
甘すぎず、朝からぺろっと食べられるご褒美の一皿。

材料（２人分）

フランスパン（４枚切り）　・・・　２枚（食パンでもＯＫ）
卵（Ｌサイズ）　・・・　２個
きび糖　・・・　大さじ１　※グラニュー糖、上白糖、でもＯＫ
牛乳　・・・　２００ml
バニラエッセンス　・・・　少々
バター　・・・　２０ｇ
・ホイップクリーム
生クリーム　・・・　５０ml
きび糖　・・・　小さじ１
・はちみつじゃばらソース
はちみつじゃばら　・・・　１００ml

つくり方

・フレンチトースト

（１）フランスパンを厚さ３㎝にカット。

（２）ボウルに卵を割り入れて溶き、牛乳・きび糖・バニラエッセンスを加えて混ぜる。

（３）卵液をバットに移し、パンを両面しっかり浸す。

（４）冷蔵庫で２～３時間置いておく。（※一晩寝かせるとよりふわっとなります。）

（５）フライパンにバターを熱し、中火でパンを焼く。

（６）焦げ目がついたら裏返し、弱火にしてフタをし、ふんわり焼き上げる。

・はちみつじゃばらソース

（１）鍋に「はちみつじゃばら」を１００ml入れ、弱火で１０分ほど加熱。

（２）色が濃くなってきたら火を止め、氷水にあてて冷やす。

（３）とろみがついたら完成！※とろみはお好みで調整ＯＫ

・ホイップクリーム

（１）ボウルに生クリーム・きび糖を入れる。

（２）ハンドミキサーまたは泡立て器でしっかり泡立て、角が立つくらいのもったり感になればＯＫ。

焼きたてのフレンチトーストにじゃばらソースをとろ～り、生クリームをこんもり乗せて完成！