【レシピ】じゃばら香るすし飯

散らしても巻いても握ってもヨシ！

お米に昆布を入れて炊くと、より美味しくなります。
じゃばらの風味をより際立たせたい時は、じゃばら果汁を加えるとさらに香りが引き立ちます。

材料（約2人分）

米　・・・　２００ｇ
ちりめんじゃこ　・・・　２０ｇ

Ａ）はちみつじゃばら　・・・　６０ｇ
Ａ）酢　・・・　８０ｇ
Ａ）塩　・・・　ふたつまみ
Ａ）粉山椒　・・・　お好みで少々

つくり方

（１）Ａの材料を合わせて、よく混ぜる。

（２）１にちりめんじゃこを浸ける。

（３）炊いたお米をすし桶やボウルなど大きな容器に移し、２を全体にまわしかけて混ぜ合わせる。