【レシピ】じゃばらのクロスタータ

じゃばらのクロスタータ

じゃばらマーマレードをまるごと1瓶贅沢に。
豊かな香りまで味わい尽くすイタリアのタルト。

材料（18cmタルト型）

じゃばらマーマレード　・・・　１瓶

Ａ）薄力粉　・・・　１４０ｇ
Ａ）アーモンドプードル　・・・　４０ｇ
Ａ）ベーキングパウダー　・・・　小さじ１
Ａ）塩　・・・　ひとつまみ

Ｂ）はちみつ　・・・　４０ｇ
Ｂ）こめ油　・・・　６０ｇ

つくり方

（１）Ａの材料を合わせて、泡立て器でよく混ぜる。
さらにＢの材料を加えて素早かうゴムへらで混ぜ合わせる。

（２）１で混ぜ合わせたものを、手でひとつにまとめる。

（３）２の生地を１／３と２／３の分量に分け、２／３の生地をタルト型の底と側面に指で押さえながら伸ばしいれる。
生地の全体にフォークでぐさぐさと穴を開け、マーマレード１瓶を均一に敷きつめる。

（４）残しておいた１／３の生地を棒状に伸ばしてマーマレードの上に格子状に飾り付け、焼き色が付くまで焼く。

■焼き時間
【オーブンの場合】１８０℃で２５～３０分
【トースターの場合】弱（６００Ｗ）１０分 → 強（１２００Ｗ）５～８分