【レシピ】じゃばらマーマレードのポークグリル

フライパンで簡単！
じゃばらマーマレードの香りと甘みが絶妙にマッチ！

ご飯が進む♪お子様も大好きな味付けですので、今晩のおかずにしませんか？

材料（4人分）

豚ロース厚切り肉　・・・　４００ｇ～５００ｇ

下味
じゃばらマーマレード　・・・　５０ｇ
（Ａ）醤油　・・・　大さじ３
（Ａ）みりん　・・・　大さじ１
（Ａ）酒　・・・　大さじ１
（Ａ）にんにく（すりおろし）　・・・　小さじ１

赤パプリカ　・・・　１/２個
かぼちゃ　・・・　１/８個
ブロッコリー　・・・　４房
オリーブオイル　・・・　大さじ１/２

つくり方

（１）豚肉をフォークなどで刺して数か所穴をあけ、食べやすい大きさに切り、（Ａ）の下味に漬けて30分以上おく。

（２）パプリカは乱切りに、かぼちゃは5mm幅の薄切りにする。

（３）フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、（１）と（２）を焼く。
表面に焼き色がついたら蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする。ブロッコリーを加えてさらに5分ほど蒸し焼きにして火が通ったら完成。